Süt Proteini Konsantreleri ve Sodyum kazeinat Üreticisi

Peynir mayası kazein

1,057.00

Kategoriler:

Açıklama

peynir mayası kazein buzağıların abomasumunda bulunan enzimlerin (kimozin ve pepsin) etkisiyle süt pıhtılaşmasından kaynaklanan bir fosfor-protein kompleksidir (miseller). Misel yapısı ve kalsiyumun varlığı, peynir mayası kazein tekstüre edici özellikleri.

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Peynir mayası kazein” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir