Peynir mayası kazein
1,105.00₺
Açıklama
Taze pastörize yağsız sütten kazeinin peynir mayası ile çökeltilmesiyle üretilen yüksek kaliteli süt proteini ürünü.Yüksek proteinli halkalı kurutulmuş süt tozu, yüksek emülsifikasyon özellikleri sağlar.
Fiziksel kimyasal
| Renk | Beyaz | |||||
| Protein (NX 6.38) |
|
|||||
| Nem | Maks. Alan sayısı % 12.0 | |||||
| Kül | Maks. Alan sayısı % 8.0 | |||||
| Şişman | Maks. Alan sayısı % 2.0 | |||||
| Laktoz | Maks. Alan sayısı % 0.2 | |||||
| pH | Maks. Alan sayısı % 7.5 | |||||
| Mikrobiyolojik | ||||||
| Standart plaka sayısı / gm | Maks. Alan sayısı 10000 | |||||
| Maya ve Küf / gm | Maks. Alan sayısı 50 | |||||
| Koliformlar / gm | Olumsuz | |||||
| E. Coli / gm | Yok | |||||
| Koag. Pozitif Staph. / gm | Yok | |||||
| Termofiller / gm | Maks. Alan sayısı 2000 | |||||
| Salmonella / 375 gr | Yok | |||||
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.